istomindrevo.ru

Сельдь с уксусом рецепт как в столовой ложке

Posted on 01.07.2018

Сельдь с уксусом рецепт как в столовой ложке

Нарезаем ее порционными кусками. Селедка с уксусом и луком маринованная.

Сельдь с уксусом рецепт как в столовой ложке

Нарезать и сложить в стеклянную банку. Приступаем к приготовлению рассола, чтобы рыбой заняться потом, когда он будет остывать. Выключаем огонь, добавляем уксус и оставляем остывать.

Сельдь с уксусом рецепт как в столовой ложке — pic 10

Селёдка в масле с уксусом и луком. Рыбу очищаем, потрошим, хорошо промываем и обсушиваем.

Сельдь с уксусом рецепт как в столовой ложке — pic 6

Снять шкуру, вынуть кости и хребет, а можно и совсем не разделывая, только голову отрезать и внутренности удалить. Классический рецепт сельди в уксусе с луком. На руси к такому блюду добавили кусок ржаного хлеба. Уксус в стоит добавлять по вкусу.

Сельдь с уксусом рецепт как в столовой ложке — pic 8

Уксус для маринования нужен обычный, столовый, не эссенция. Полученным раствором заливается селедка таким образом, чтобы она была полностью покрыта жидкостью.

Сельдь с уксусом рецепт как в столовой ложке

Солёную сельдь не маринуют, её заливают маслицем и посыпают луком. Селедка основа закуски, от ее выбора зависит вкус всего блюда.

Сельдь с уксусом рецепт как в столовой ложке — pic 2

Классическая селёдка с уксусом и луком. Яблочную разновидность брать не рекомендуется из-за специфического запаха.

Сельдь с уксусом рецепт как в столовой ложке

Пряная селёдка с уксусом и луком. Рецепт приготовления селёдки с уксусом и луком распространился по всей европе, а потом пришёл и на русские земли.

Сельдь с уксусом рецепт как в столовой ложке

Репчатый лук подойдёт любого цвета и красного и белого. Если на брюхе есть пятнышки это признак того, что в рыбке начинают размножаться вредные микроорганизмы.


PrevNext