istomindrevo.ru

Как сделать котлеты из фарша нерки

Posted on 09.06.2018

Как сделать котлеты из фарша нерки

На камчатке, к слову сказать, тоже первый раз в жизни, но там хоть фарш найти намного проще и он дешевле. К счастью, ничего особо сложного там не было, стандартный котлетный рецепт яйцо.

Как сделать котлеты из фарша нерки

Котлеты из фарша нерки на пару в мультиварке. Измельчите куски рыбы вместе с кусочками очищенных мелко нарезанного лука и чеснока в количестве по вкусу.

Как сделать котлеты из фарша нерки

Перед тем как приготовить котлеты из фарша нерки, разделайте рыбу. Для этого снимите кожу, срежьте филе и удалите все косточки. Филе нерки отделить от костей и кожи, порезать небольшими кусочками. Это можно сделать в кастрюле, но лучше - на пару.

Как сделать котлеты из фарша нерки

Взять можно тушки или стейки нерки. Котлеты получаются не слишком калорийные, но при этом не менее вкусные. Хлеб поломать на кусочки, сложить в миску и залить молоком или сливками. Фарш набираем чайной ложкой, делаем маленькие аккуратные котлетки.

Как сделать котлеты из фарша нерки

Остывший и очищенный картофель натрите, доб. После этого очистить мякиш от корочки и слегка не полностью отжать от жидкости. С куска нерки срежьте кожу, удалите все кости и филе нарежьте на кусочки.

Как сделать котлеты из фарша нерки

Чтобы приготовить блюдо, используют как покупной фарш, так и перемолотый самостоятельно. В первый раз в жизни делала их за пределами камчатки. В рыбный фарш добавьте либо специи для рыбы, либо просто молотый черный перец, слегка посолите.

Как сделать котлеты из фарша нерки — pic 10

Лук очистить и крупно порезать. Жарим по две-три минутки на каждой стороне до румяности. Этот способ хорош тем, что позволяет максимально сохранить ценные питательные свойства рыбы.

Как сделать котлеты из фарша нерки

С хлебных кусочков срежьте корочки и залейте мякиш молоком.


PrevNext