istomindrevo.ru

Сталик ханкишиев казан мангал кулич

Posted on 08.06.2018

Сталик ханкишиев казан мангал кулич

Я с большим восхищением отношусь к людям, которые с большой душой и любовью относятся к своему делу, а он именно такой. Вы убедитесь сами, познакомившись с его рецептом и фотографиями.

Сталик ханкишиев казан мангал кулич

Примечательно, что хорошо получилось у всех, кто взялся. Потому что съел их в два раза больше, чем любой его сверстник из россии.

Сталик ханкишиев казан мангал кулич

Иногда на пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребёнка. Лучше всего ее поставить в теплое место например. Полпачки дрожжей раскрошите в трехлитровую миску.

Сталик ханкишиев казан мангал кулич

Возьмем чуть меньше пачки дрожжей, раскрошим их руками, добавим чайную ложку сахара и пять-шесть столовых ложек муки. Залейте одним стаканом слегка подогретого молока. Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки. Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.

Сталик ханкишиев казан мангал кулич — pic 10

А я добавлю, что керамические формы еще лучше чугунных. В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но лучше перестраховаться. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.

Сталик ханкишиев казан мангал кулич

Автор кулинарных книг, посвященных в основном восточной кухне. Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. Я в этом году для съёмки телесюжета готовил первый раз.

Сталик ханкишиев казан мангал кулич

Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки. На белок от двух яиц должно пойти не менее четырёх столовых ложек сахарной пудры.

Сталик ханкишиев казан мангал кулич — pic 5

Сталик ханкишиев кулинар, писатель, фотограф. Затем зальем большим стаканом теплого молока. Когда тесто подойдёт, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.

Сталик ханкишиев казан мангал кулич


PrevNext