istomindrevo.ru

Соус с клюквой к мясу

Posted on 07.06.2018

Соус с клюквой к мясу

Дело в том, что при контакте этого материала с кислыми продуктами происходит реакция, в результате которой образуются вредные для человеческого организма вещества. Самый вкусный клюквенный соус к мясу и птице рецепт с фото.

Соус с клюквой к мясу — pic 3

Простой, быстрый в приготовлении и идеальный для мясных блюд. В настоящее время на полках магазинов можно найти соусы на любой вкус. Соус способен преобразить любое блюдо, если его подобрать к нему правильно. Готовится он по очень простому рецепту.

Соус с клюквой к мясу — pic 1

Лучшим для мясного блюда является клюквенный соус. Ягоду перед использованием требуется промыть и перебрать, а после подсушить, высыпав на салфетку. В этом случае горьковатый привкус будет настолько сильно выраженным, что соус можно будет считать испорченным.

Соус с клюквой к мясу

Полезную заправку можно приготовить без кипячения, сохранив все ценные свойства ягод. Бруснично-клюквенный соус к мясу не требует долгой термической обработки. Включаем огонь, добавляем пару столовых ложек сахара.

Соус с клюквой к мясу

Возьмем по стакану клюквы и брусники. Помимо ягод добавляются яблоки и сахар.

Соус с клюквой к мясу

Сок клюквы и цитрусовых взаимно дополняют друг друга. Очень приятный на вкус кисло-сладкий соус с клюквой универсален, он подойдет и к рыбе, и к мясу, и к пасте. Чтобы раскрыть весь вкус мясного блюда, а его подачу сделать особенно праздничной, необходимо подать к мясу соус.

Соус с клюквой к мясу — pic 4

Не стоит брать для приготовления клюквенного соуса недозрелую клюкву. Апельсин широко используется в приготовлении ягодных соусов.

Соус с клюквой к мясу

Кисло-сладкий с приятной горчинкой соус отлично дополняет и раскрывает вкус мяса. В кастрюльку с клюквой вливаем половинку стакана холодной чистой воды.

Соус с клюквой к мясу

Варить клюквенный соус можно в любой посуде, кроме алюминиевой.


PrevNext